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Format
500 ml
Origine
Castellar
Type d'huile: Picual
Récipient: Cristal
Boîte avec 6 caisses de 500ml d'huile d'olive vierge extra Nobleza del Sur variété Picual de récolte précoce. Novo Edition limitée
Il est obtenu du domaine "Vista Alegre" situé au cœur de la campagne de Jaén, il bénéficie d'un microclimat particulier de type méditerranéen avec une rosée matinale abondante en raison de sa proximité avec le fleuve Guadalimar, ce qui influence ses excellentes connotations et lui donne son empreinte distinctive
Le jus d'olive "AOVE NOVO" a un large rapport avec: Premier EVOO de l'année récolté dans des oliveraies sélectionnées. L'AOVE NOVO est reconnaissable à sa couleur vert olive. D'une grande complexité aromatique, mettant en évidence la feuille d'olivier, l'herbe de blé, la lavande, la tomate et des notes fruitées telles que la banane verte, la pomme et l'amande verte
En bouche, il est très équilibré, a une entrée très agréable, une légère amertume et des épices. Sa persistance dans le temps est délicate et élégante
Fabrication
Matching
Notes de dégustation
