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Format
500 ml
Origine
Castellar
Type d'huile: Picual
Récipient: Cristal
Huile d'olive extra vierge de la variété Picual de Nobleza del Sur. Bouteille de 500ml. Novo Edition limitée
Il est obtenu du domaine "Vista Alegre" situé en plein cœur de la campagne de Jaén, il bénéficie d'un microclimat particulier de type méditerranéen avec une abondance de rosée matinale due à sa proximité avec le fleuve Guadalimar, ce qui influence ses excellentes connotations, lui donnant son cachet distinctif
Le jus d'olive "AOVE NOVO" a un large rapport avec: Premier EVOO de l'année récolté dans des oliveraies sélectionnées. L'AOVE NOVO est reconnaissable à sa couleur vert olive. D'une grande complexité aromatique, mettant en évidence la feuille d'olivier, l'herbe de blé, la lavande, la tomate et des notes fruitées telles que la banane verte, la pomme et l'amande verte
En bouche, il est très équilibré, a une entrée très agréable, une légère amertume et des épices. Sa persistance dans le temps est délicate et élégante
Fabrication
Matching
Notes de dégustation
