Huile d'olive extra vierge de variété Frantoio. Boîte de 6 bouteilles de 500 ml. Oleícola San Francisco de Begíjar (Jaén).

Note de dégustation

L'huile d'olive extra vierge Frantoio est très appréciée pour son goût et son odeur. Le goût est fruité, avec des notes douces et des nuances amères et épicées, rappelant l'herbe fraîche, la tomate, la laitue, l'artichaut, la pomme, le grain, le romarin, le céleri et l'amande, laissant finalement un arrière-goût fruité et léger. Certaines personnes qualifient son goût d'élégant et il est connu comme une huile fine et veloutée, évoluant vers des notes légèrement piquantes en gorge.

Il est recommandé pour les fritures, ainsi que pour la consommation crue, en particulier dans les salades et bien sûr, étant une variété d'origine italienne, il confère une saveur très spéciale aux plats de pâtes, ainsi qu'aux poissons, tels que les poissons blancs à la vapeur, avec l'huile crue, ou marinés avec des poissons gras.