Autres caractéristiques

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Valeurs énergétiques pour 100 g :
- Valeur énergétique pour 100 g : 272,29 Kcal/100g
- Valeur énergétique pour 100 g : 1151,12 KJ/100g
- Graisses avec hydrolyse : 4,89 % dont graisses saturées : 0,83%
- Valeur énergétique pour 100g : 1151,12 KJ/100g
- - Graisses avec hydrolyse : 4,89%
- Total des glucides : 54,3 %
- - Total des glucides : 54,3 dont sucres : <<0,5%
- Total des glucides : 54,3 % <>>>dont sucres : <0,5
- Protéines : 2,77 %
- Sel : 1,15 % NaCl

- Sel : 1,15 % NaCl Traitement et origine des ingrédients : Tous les ingrédients marqués d'un astérisque sont issus de l'agriculture biologique, ont été moulus dans un moulin en pierre et déclarent ne pas être ils ont été broyés dans un moulin à pierre et déclarent qu'ils ne sont ni génétiquement modifiés ni irradiés,
Tous les ingrédients sont certifiés sans gluten, ont été testés et conviennent aux coeliaques conviennent aux cœliaques.

Processus d'élaboration : E. Zegris est un pain artisanal fabriqué à partir de levain actif avec un temps de fermentation long (plus de 12 heures de fermentation) 12 heures de fermentation) qui prend 48 heures pour être prêt à la consommation. Sans ajouter la levure, les sucres, les œufs et les produits laitiers. Sa seconde fermentation a lieu dans le bois

Allergènes : Peut contenir des traces de sésame.

Alergènes : Peut contenir des traces de sésame Stockage et suggestions : Le produit doit être stocké dans un endroit frais et sec pour éviter le dessèchement et la formation de moisissures

Durée de conservation de plus de 10 jours après la cuisson. Peut être congelé . Le grillage est recommandé.