Palette de Bellota Ibérique 50% Race Ibérique Jamones Rivera

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Jamones Rivera
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Palette de gland ibérique 50% ibérique provenant de porcs élevés en Andalousie et sélectionnée parmi les meilleures palettes de sa qualité.
Épaule de Bellota ibérique 50% race ibérique sélectionnée parmi les meilleures, de grande qualité. Épaule élaborée de manière artisanale et affinée naturellement, provenant de porcs 50% race ibérique certifiés, élevés en liberté et engraissés pendant la montanera avec des glands et des pâturages. Affinée pendant environ 18 à 24 mois selon le poids.
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