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Caractéristiques De production très limitée, le piment de verre est l'une des variétés les plus exclusives, par rapport aux poivrons rouges normaux, ils sont bien meilleurs et de grande qualité grâce à leur douceur extrême qui contraste avec les touches acides et amères. Nous vous conseillons de déguster le pimiento del cristal tel quel, seul sur une assiette ou avec une chaleur pour l'amener à température ambiante. Vous pouvez également choisir de le combiner avec une poitrine de thon de qualité, avec des asperges blanches cuites ; ou même avec un œuf haché et quelques gouttes de vinaigre.