Caves Williams Humbert, nous présente le Why and Mel, originaire de Castille et Léon (Espagne) élaboré à partir du cépage Verdejo.

Why & Mel est un vin blanc jeune de l'appellation d'origine Rueda, élaboré par le domaine Mélida Jiménez dans la région viticole de Castille et Léon, en Espagne. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa douceur en bouche, idéal pour être apprécié à tout moment de la journée.

Why & Mel est un vin élaboré à partir de raisins de la variété Verdejo, l'une des plus représentatives de la région de Rueda. Les raisins sont récoltés manuellement à leur maturité optimale et fermentés à température contrôlée pour préserver leur fraîcheur et leur arôme. Le résultat est un vin blanc jeune de couleur jaune pâle avec des reflets verdâtres et un nez intense et frais avec des notes de fruits tropicaux et d'agrumes.

Le processus d'élaboration de Why & Mel commence par une sélection minutieuse des ingrédients, notamment genièvre, coriandre, écorce d'orange, écorce de citron, cannelle, cardamome et muscade, entre autres. Tous les botaniques sont macérés et distillés dans un alambic en cuivre avec de l'eau de source, ce qui donne un gin doux et équilibré avec un arôme et un goût agréablement frais et citronné.

Mélida Jiménez, le domaine derrière Why & Mel, est un domaine familial avec plus de 60 ans d'expérience dans la production de vins de qualité dans la région de Rueda. Le domaine a réussi à allier la tradition et le savoir-faire transmis par les générations précédentes avec les dernières techniques œnologiques pour produire des vins de qualité qui représentent fidèlement le terroir et la personnalité de la région. Avec Why & Mel, le domaine a voulu offrir un vin jeune et frais qui reflète l'essence de la variété Verdejo et de la région de Rueda.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de Why and Mel, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.