Salsa Brava

Salade Brava

L'entreprise

Information sur l'entreprise

Les débuts de Mar-Tret Conserves artesanes remontent à 1977. Il s'agissait d'un magasin avec un petit atelier où l'on fabriquait des poivrons grillés, de l'"escalivada" et des légumes cuits. On vendait des produits frais. Comme si c'était du fait maison. Mais les temps changent et il était indispensable d'offrir un produit qui se conserve plus longtemps sans avoir recours à la réfrigération. C'est ainsi qu'en 1998, les installations ont été inaugurées dans la Masía Can Cortadelles, à côté du parc naturel de la montagne de Montserrat. C'est dans cette ferme que l'on a commencé à élaborer des conserves, sans modifier le processus traditionnel utilisé jusqu'alors, et avec des installations modernes répondant à toutes les exigences de la réglementation sanitaire