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Pays
Inglaterra
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Samuel Smith est la seule brasserie à utiliser encore la méthode de fermentation en pierre d'ardoise du Yorkshire.
Samuel Smith est la seule brasserie à utiliser encore la méthode de fermentation en pierre d'ardoise du Yorkshire
Ce type de bière est un dérivé de la stout qui a été développée pour résister aux conditions climatiques difficiles de la mer Baltique pendant le transport maritime vers la Russie impériale tsariste. D'où son appellation initiale de Russian Imperial Stout.
Il était à l'origine appelé Russian Imperial Stout
[BOUTEILLE 35 CL]
Bière anglaise, 7% d'alcool, de fermentation haute
LaSamuel Smith Imperial Stout a une couleur noire profonde et opaque, avec une mousse brune de consistance moyenne et de permanence moyenne-haute
Comme un bon Imperial Stout, il est aromatiquement complexe, avec une richesse de nuances allant du malt torréfié, du café et, sans surprise, du chocolat.
Les saveurs intenses évoquent des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat
Les saveurs intenses évoquent les fruits noirs : sultanines, figues, groseilles et prunes. La douceur du malt et du chocolat est évidente avec un arrière-goût amer et sec qui lui donne un grand équilibre
Stilton, viande épicée au poivre et desserts au chocolat noir sont nos suggestions d'accords.
Samuel Smith est la seule brasserie à utiliser encore la méthode de fermentation en pierre d'ardoise du Yorkshire.
Samuel Smith est la seule brasserie à utiliser encore la méthode de fermentation en pierre d'ardoise du Yorkshire
Ce type de bière est un dérivé de la stout qui a été développée pour résister aux conditions climatiques difficiles de la mer Baltique pendant le transport maritime vers la Russie impériale tsariste. D'où son appellation initiale de Russian Imperial Stout.
Il était à l'origine appelé Russian Imperial Stout
[BOUTEILLE 35 CL]
Bière anglaise, 7% d'alcool, de fermentation haute
LaSamuel Smith Imperial Stout a une couleur noire profonde et opaque, avec une mousse brune de consistance moyenne et de permanence moyenne-haute
Comme un bon Imperial Stout, il est aromatiquement complexe, avec une richesse de nuances allant du malt torréfié, du café et, sans surprise, du chocolat.
Les saveurs intenses évoquent des arômes de malt torréfié, de café et de chocolat
Les saveurs intenses évoquent les fruits noirs : sultanines, figues, groseilles et prunes. La douceur du malt et du chocolat est évidente avec un arrière-goût amer et sec qui lui donne un grand équilibre
Stilton, viande épicée au poivre et desserts au chocolat noir sont nos suggestions d'accords.
