Ternille
La ternelle est la partie du veau qui se situe entre la côte et le flanc. Elle se caractérise par le fait qu'elle n'a pas d'os.
Ternilla
Le veau, étant un morceau de côte, est idéal pour la préparation de bouillons, ragoûts, soupes, consommés, etc..... Il peut également être cuisiné sous forme de ragoût, donnant une saveur spectaculaire à vos repas en famille
Chez CorteAstur, nous nous soucions avant tout des conditions de vie de nos veaux asturiens, c'est pourquoi nous adaptons nos animaux à des méthodes d'élevage traditionnelles, en les gardant en toute liberté, dans un environnement sans stress, ainsi qu'à une alimentation naturelle à base de pâturages asturiens, sans OGM et sans dérivés d'huile de palme.
C'est pourquoi nous adaptons nos animaux à des méthodes d'élevage traditionnelles, en les gardant en toute liberté, dans un environnement sans stress, ainsi qu'à une alimentation naturelle à base de pâturages asturiens, sans OGM et sans dérivés d'huile de palme
C'est pourquoi nous veillons à ce que les conditions de nos viandes soient correctes à tout moment, en maintenant une température froide lors de l'expédition des commandes
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