Description détaillée des tranches de Chorizo Ibérique au boyau épais
Le chorizo ibérique au boyau épais d’Olalla Jamones est élaboré traditionnellement à partir de nos merveilleux porcs. Ils appartiennent exclusivement à la race ibérique ; leur élevage et engraissement se déroulent en liberté dans les pâturages de Huelva et d’Estrémadure à base de produits de la campagne, et une maturation de 5 mois dans les séchoirs et les caves naturelles. Il en résulte un produit ibérique exquis et unique.
Tout en respectant la tradition et la nature, le chorizo Ibérique au boyau épais de Olalla est élaboré à base des meilleures viandes maigres du porc ibérique. Pour son élaboration, nous utilisons des boyaux naturels et des épices de grande qualité : du Paprika Appellation d’origine De la Vera, de l’ail et du sel marin.
Qualité des tranches de Chorizo Ibérique au boyau épais Chorizo Ibérique au boyau épais.
Race
En achetant les Tranches de Chorizo Ibérique au boyau épais, vous emportez à la maison un produit élaboré avec des porcs de race Ibérique.
Maturation5 mois de maturation dans nos caves
Présentation Sachet des tranches de chorizo ibérique au boyau épais, coupé à la main et emballé en 100 grs.
Conservation
Olalla Jamones vous recommande vivement de conserver ce délicieux produit à froid, entre 4 et 10 ºC
Poids net: Le poids net de chaque sachet de tranches est de 100 grs.
Provenance des porcs ibériques Porcs ibériques élevés dans les pâturages de Huelva et d’Estrémadure.
Étiquette Information Nutritionnelle (100gr)
Valeur énergétique (kcal/KJ) : 1224 Kj /291 Kcal
Graisses (g) : 17.90g
dont saturées (g) : 4.95 g
Hydrates de carbone (g) : <1.80 g
dont sucres (g) : <1.19 g
Protéines (g) : 30.83 g
Sel (g) : 2.64 g
Conseils pour une dégustation optimale Avant d’ouvrir le sachet, nous vous recommandons vivement de le placer à température ambiante (entre 20 et 25º serait optimal). Une petite astuce est de passer le sachet sous l’eau tiède pour se défaire du froid de la conservation. Par la suite, retirez l’emballage en séparant soigneusement chaque tranche, et finalement disposez-les dans un plat. Attendez 5 minutes pour que le produit s’aère et récupère ses arômes naturels. Une fois le sachet ouvert, il est recommandé de le consommer entièrement.
Allergènes : ne contient pas de gluten
Expédition Délai de livraison : De 24 à 72 heures
Traçabilité Elle sera fournie en envoyant un e-mail à l’adresse : CONTACTO
en indiquant la numérotation du scellé correspondant à la pièce acquise.
Caractéristiques organoleptiques : Élaboré à partir des meilleures viandes maigres du porc ibérique, et des épices de première qualité : Paprika AOP De La Vera, de l’ail et du sel marin. Nous utilisons exclusivement des boyaux naturels et le séchage se fait dans nos propres caves ce qui en fait un produit ibérique des plus exquis qui puisse exister. Sa saveur intense et inimitable ainsi qu’un arôme incomparable sont le fruit de la tradition mêlée au culte de la nature.
Ingrédients : Viande et graisse de porc ibérique, sel, ail, paprika, dextrine, dextrose, protéine de porc, correcteur d’acidité (E-331iii), antioxydant (E-316), conservateurs (E-252 et E-250), colorant (E-120) et boyau large de porc.
