La sélection gourmet de longe moyenne de bellota 100% ibérique est un bijou gastronomique provenant de porcs ibériques de pure race, élevés en liberté dans les dehesas naturelles d'Andalousie. Cette pièce unique est élaborée à Olalla, en utilisant des méthodes artisanales qui allient une profonde tradition culinaire à la meilleure gestion des matières premières. Avec un processus de maturation allant de 4 à 6 mois, cette longe se distingue par son goût intense et aromatique, rappelant les châtaignes et le paprika de la Vera. Présentée sous vide dans un élégant étui, elle constitue un cadeau parfait pour les amateurs de bonne cuisine. Il est recommandé de la couper en fines tranches et de la servir à température ambiante pour en savourer toutes les saveurs. Cette longe est idéale pour les réunions de famille ou comme apéritif haut de gamme. Assurez-vous de la consommer dans les 21 jours suivant l'ouverture pour préserver ses propriétés.