Xantiamen Crème de Marc de Raisin

La fabrication de la Crème de Orujo Xantiamen implique un processus méticuleux qui allie la tradition de la distillation de l'orujo à la création d'une crème douce et délicieuse.

1. Obtention de l'Orujo: Le processus commence par l'obtention de l'orujo, qui est le résidu solide du raisin après le pressage pour faire du vin. Cet orujo est collecté et transporté à la distillerie pour être traité.
2. Distillation de l'Orujo: L'orujo est soumis à un processus de distillation pour extraire l'eau-de-vie d'orujo. Ce processus implique de chauffer l'orujo dans des alambics ou des colonnes de distillation pour séparer l'alcool de l'eau et des autres composants. L'eau-de-vie résultante est forte et aromatique, avec une teneur élevée en alcool.
3. Mélange avec de la Crème et d'Autres Ingrédients: Une fois distillée, l'eau-de-vie d'orujo est mélangée avec de la crème de lait, du sucre et éventuellement d'autres arômes naturels, comme la vanille ou les épices. La proportion de chaque ingrédient peut varier selon la recette spécifique de la Crème de Orujo Xantiamen.
4. Homogénéisation et Filtration: Le mélange est homogénéisé pour garantir une texture lisse et uniforme dans la crème. Ensuite, il est filtré pour éliminer tout sédiment ou impureté et obtenir un produit final propre et clair.
5. Embouteillage et Présentation: Une fois le processus de fabrication terminé, il est mis en bouteille dans des contenants appropriés, qui sont généralement des bouteilles en verre élégantes et distinctives. L'étiquette et l'emballage sont conçus pour refléter la qualité et la tradition du produit, portant le sceau de qualité du Groupe Osborne.

En résumé, la fabrication de la Crème de Orujo Xantiamen combine la distillation de l'orujo avec la création d'une crème douce et délicieuse, aboutissant à une liqueur unique et appréciée pour son goût distinctif et sa douceur.