Der Queso de Oveja Curado El Abuelo Calderero ist ein gereifter Käse aus Schafmilch, hergestellt von Quesos de Hinojosa. Dieser gereifte Schafskäse El Abuelo Calderero hat einen charakteristischen Geruch von Schafskäse mit einem sehr charakteristischen Geschmack und Nuancen. Seine Farbe ist gelblich und in der Rinde stärker ausgeprägt, außerdem hat er eine sehr angenehme Textur im Mund. Milchprodukt.

Verzehr.

Um den vollen Geschmack des gereiften Schafskäses El Abuelo Calderero zu genießen, empfehlen wir ihn bei etwa 17°C zu verzehren. Falls er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er gekühlt gelagert wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.

Reifezeit

Gesamtreifezeit zwischen 6 und 12 Monaten.

Lagerung

Den Käse bei 4-8°C an einem kühlen Ort mit seiner Verpackung aufbewahren. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen.