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Brut Rosé Reserva ist ein spontaner und strahlender Rosé-Cava, der sich als Aperitif, für zwischendurch oder als Schlummertrunk eignet.
Brut Rosé Reserva ist ein spontaner und strahlender Rosé-Cava
Zartes Lachsrosa mit hellen Highlights. Reichlich Blasen von mittlerer Größe und konstanter Freisetzung mit ausgezeichneter Kronenpflege. Blumige Aromen von Rosen, Veilchen, roten Früchten, roten Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und Pflaumen. Sekundäre Aromen von Molkereiaromen wie Erdbeeren mit Sahne und Joghurt. Mit Noten von Trockenfrüchten und Alterungsaromen, die sich von den Primär- und Sekundäraromen abheben. Ausgewogen am Gaumen, gut mit Aromen ausgestattet, mit guter Kohlensäurebeständigkeit
Unser Brut Rosé ist ideal als Schlummertrunk, für zwischendurch oder zur Begleitung eines gastronomischen Abends von der Vorspeise bis zum Dessert. Er passt hervorragend zu Reisgerichten, Paellas, Fisch, Meeresfrüchten und Sushi, aber auch zu gebratenem Gemüse, gegrilltem Fleisch, Geflügel und iberischem Schinken
Die Sorten Trepat und Monastrell stammen von Weingütern in der Conca del Barbarà. Die Nähe zum Meer sorgt für Feuchtigkeit und Frische, was den Wasserstress während der Reifezeit mildert. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die ganzen Trauben auf den Sortiertisch kommen. Der Most wird in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die notwendige Harmonie zwischen aromatischem Ausdruck und Tonalität zu erreichen und übermäßige Gerbstoffe zu vermeiden
