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Die Asturische Fabada-Bohne, auch als Fabe Asturiana bekannt, ist eine der weltweit begehrtesten und geschätzten Sorten von weißen Bohnen. Als echtes Aushängeschild der spanischen Gastronomie gilt diese Bohne aufgrund ihrer hervorragenden Qualität und ihrer essentiellen Rolle in der asturischen Fabada, einem der bekanntesten Gerichte Asturiens. Die Körner der Asturischen Fabada-Bohne sind cremeweiß, haben eine sehr glatte Haut, eine längliche, gerade, lange und leicht abgeflachte Form. Nach dem Kochen behalten sie perfekt ihre Konsistenz, während ihre fast unmerkliche Haut eine weiche und zarte Textur verleiht. Diese Bohne ist bekannt für ihre Größe und ihren hohen Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eisen, was sie zu einem sehr nahrhaften Lebensmittel macht. Sie eignet sich nicht nur für die berühmte Fabada, sondern auch für eine Vielzahl von Gourmetgerichten auf der ganzen Welt. Die Asturische Fabada-Bohne vereint Tradition, Qualität und Vielseitigkeit und ist ein unverzichtbares Element in der Küche für diejenigen, die nach einem authentischen und gesunden Lebensmittel suchen. Herkunft: Spanien.