Dieser Wein ist ein Weißwein ist ein 50% Malvasia 50% Viura Sorte, Malvasia ist eine Minderheitssorte in Rioja. Sie ist typisch für trockenes Klima und karge Böden mit hoher Empfindlichkeit gegenüber Feuchtigkeit. Sie ist kugelförmig und hat mittelgroße Trauben, die bei der Reife eine rötliche Farbe aufweisen
Der Weinberg ist etwa 15 Jahre alt, hat kalkhaltige Lehmböden und ein mediterranes Klima mit atlantischen Reflexen
Das Weingut hat eine Produktionskapazität von 650 Litern pro Jahr.
Das Weingut hat eine Produktionskapazität von 650 Litern pro Jahr
Unter den Kriterien von Judit, der ersten in Önologie ausgebildeten Frau in der Familie, wurde ein anderes Profil geschaffen, eine neue Vision des weißen Rioja, Malvasía Valdelana. Er wurde in der zweiten Septemberwoche geerntet. Kaltmazeration, Gärung bei kontrollierter Temperatur für zwei Wochen. Er wird drei Monate lang in seinem feinen Hefesatz gelagert, der ihn vor Oxidation schützt und ihm Volumen und Komplexität verleiht
Verpackung: 75cl Glasflasche
Verpackung: 75cl Glasflasche
Herkunft: Álava, Spanien.
Herkunft: Álava, Spanien
