Bio-Mandelmehl aus der Region, 200 g

Bio-Mandelmehl aus der Region, 200 g

von Bionsan

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1 Beutel à 200 g

Es hat einen hohen Ballaststoffgehalt, der bewirkt, dass es mehr Flüssigkeit absorbiert (bis zu zweimal mehr als andere Mehlsorten), daher müssen wir die Menge an Flüssigkeit im Rezept erhöhen (um etwa 10% bis 20% mehr), wenn wir dieses Mehl verwenden.

BIO / ökologisch
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Weitere Informationen

  • BIO-NAHRUNGSMITTEL. Keine GVO. Nicht bestrahlt. Geeignet für Vegetarier und Veganer.
  • EIGENSCHAFTEN: Bio-Mandelmehl verhält sich anders als andere Mehlsorten. Dies liegt an seinem hohen Ballaststoffgehalt, der bis zu zweimal mehr Flüssigkeit aufnimmt, und dem Fehlen von Gluten. Gesund und nahrhaft, Mandelmehl stammt, wie der Name schon sagt, aus Mandeln, die geschält werden, um die Haut zu entfernen; dann werden sie fein und glatt gemahlen. Es hat einen niedrigen glykämischen Index und ist kohlenhydratarm. Es ist eine Quelle für gesunde Fette, Antioxidantien, pflanzliche Proteine und Vitamin E, Calcium, Magnesium und Kupfer.
  • ZUBEREITUNG: In zahlreichen Rezepten kann Bio-Mandelmehl jede weiße Mehlsorte ersetzen, insbesondere bei Süßspeisen; es ist sehr gesund. Es ist viel empfehlenswerter für die Herstellung von Brot und Teigwaren und verleiht außerdem mehr Geschmack.
  • NÄHRWERTE (100 g): Energie: 2628KJ/636Kcal, Protein: 24 g, Fett: 56 g, davon gesättigt: 5 g, Kohlenhydrate: 4 g, davon Zucker: 3,5 g, Salz: 0,01 g. Kann Spuren von Gluten, Soja, Nüssen, Sesam und Sellerie enthalten.
  • URSPRUNG: Spanien.
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