Café El CorazónPERÚ sollte auf Deutsch übersetzt werden als "Café El CorazónPERU". Der Name bleibt unverändert.

Chirinos ist ein Bezirk der Provinz San Ignacio und bekannt für seinen hochwertigen Kaffee in Peru. Chirinos ist gut mit den umliegenden Städten verbunden, durch neue Straßen und ein blühendes Dorf, das als Zentrum für den Kauf und Handel von Kaffee dient.

Obwohl der Kaffeemarkt in Chirinos immer noch von Zwischenhändlern und FTO-Zertifizierungen dominiert wird, gibt es ein wachsendes Interesse an Spezialitätenkaffee und einige der größten Genossenschaften in der Region fördern seit mehreren Jahren Qualität. Allerdings haben nicht-cooperative Produzenten, von denen es viele gibt, immer noch wenig Zugang zum Markt und wenig Unterstützung, um in ihre Betriebe zu investieren und die Qualität zu verbessern.

In Chirinos gibt es mehrere Dörfer mit idealen Bedingungen für den Kaffeeanbau, mit Höhenlagen über 1700 Metern über dem Meeresspiegel, und viele Produzenten haben immer noch alte Sorten von reinem Arabica-Kaffee. Wir sehen ein enormes Potenzial zur Verbesserung der Qualität in Chirinos; mit kleinen Veränderungen und Investitionen können die Produzenten den niedrigen Marktpreisen entkommen, die selten die Produktionskosten decken, und einen Markt für ihren Kaffee finden, der deutlich über dem Marktpreis liegt und Anreize für Qualität bietet.