Calamari 500gr. Bartolini. 12un.

Kurznudeln aus hochwertigem Hartweizengrieß. Handgefertigt und "trafilata in bronzo" und für 48 Stunden getrocknet. Dadurch werden die Nudeln rauer und nehmen mehr Sauce auf. Die Familie Bartolini mit Sitz in Umbrien, Italien, stellt einige der besten handgemachten Nudeln her, die wir je gesehen haben. Ihr Verfahren ist einfach, aber perfekt: handgemacht mit ausgewähltem Weizenmehl und feinem italienischen Quellwasser. Es wird durch Bronze gezogen, um eine Nudeltextur zu erzeugen, die dann langsam bis zu 30 Stunden lang getrocknet wird