Gleichmäßige Mischung von Gewürzen, bei denen Kurkuma hervorsticht. Es handelt sich um eine Mischung von gelben Gewürzen mit bitterem Geschmack und starkem würzigem Aroma. Curry wird verwendet, um Gerichte wie Reisgerichte, Saucen, verschiedene Suppen, Gemüse, Fisch und Geflügel zu würzen. Hervorzuheben ist das Curryhuhn. Es ist eine Grundzutat in der asiatischen Küche.