Natives Olivenöl extra der Sorte Picual, verpackt in einer 500 ml Glasflasche. Frühe Ernte

Das Hauptmerkmal von Dominus Cosecha Temprana ist die Auswahl und Ernte der Früchte, die Mitte Oktober in den am höchsten gelegenen und dem Naturpark Sierra Mágina am nächsten gelegenen Gebieten unserer Plantage durchgeführt wird

Das sorgfältige Mahlen dieser grünen Früchte bei einer Temperatur unter 20ºC liefert uns ein Öl von großer Intensität und organoleptischer Komplexität, mit hervorragenden gastronomischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften, das mit den wichtigsten internationalen Qualitätspreisen ausgezeichnet wurde

TASTING PROFILE

Öl mit grünen Kräuternuancen, geprägt von frühlingshaften Noten, die an eine gesunde Frucht in der vollen Entfaltung ihrer Jugend erinnern. Die Intensität seiner Fruchtigkeit in der Nase ist komplex und harmonisch mit einem Hauch von Mandeln. Die Breite seines Aromas beginnt mit der Tomatenpflanze, geht über in grüne Bananenschalen und endet mit einem Hauch von Wildblumen. Im Hintergrund, aber nicht weniger interessant, stehen Thymian und Rosmarin

Ein sanfter Einstieg am Gaumen, mit frischen, leichten und eleganten Registern, die die angenehme Präsenz von aromatischen Pflanzen in Kombination mit rohen Nüssen zum Ausdruck bringen. Seine Eleganz zeugt von der Brüderlichkeit zwischen Aroma und Geschmack. Nach der Verkostung taucht der Gaumen in ein tiefes Gefühl von Frische mit leichten Noten von grünen Mandeln und rohen Trockenfrüchten ein

QUALITÄTSBESCHEINIGUNG

• Geschützte Ursprungsbezeichnung "Sierra Mágina"
• ISO 9001: Qualitätsmanagement
• ISO 14001: Umweltschutz
• IFS: International Food Safety Standard
• IFS: Internationaler Lebensmittelstandard
• Internationaler Lebensmittelstandard
• Integrierte Produktionsvorschriften
• Integrierte Produktionsvorschriften
• "Zertifizierte Qualität" durch die Regionalregierung von Andalusien
• Industrie und Landwirtschaft