Enrique Mendoza Pinot Noir 2019

Er zeigt eine mittelgroße rubinrote Farbe mit rubin- und granatroten Reflexen, die typisch für seine Zeit in Eichenfässern sind. Aromen von frischen Früchten, roten Beeren wie Johannisbeeren und Blaubeeren verflechten sich mit Noten von großer Mineralität wie schwarzen Steinen und Graphit. Er erinnert auch an rote Blumen und Veilchen, die von feinen Röst-, Rauch- und Vanillenoten begleitet werden, die während des Reifeprozesses entstehen. Durch den Jahrgang gut strukturiert, ist er dennoch fein, geschmeidig und hat ein angenehm saftiges und lebendiges Tannin, das ihm einen lebendigen Charakter verleiht