Die Fritons de Canard du Gers werden aus Entenfettstücken hergestellt, die von Hand mit dem Messer geschnitten und in ihrem Fett gegart werden, dessen Vorzüge bekannt sind, und mit Salz und Pfeffer gewürzt werden.
Zutaten: Stücke von Entenfett (Herkunft Frankreich),Salz,Pfeffer
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g: Energie 1370kJ/331Kcal; Fett 28,4g davon gesättigte Fettsäuren 9,67g; Kohlenhydrate 0g davon Zucker 0g; Eiweiß 19g; Salz 3g .
Suggestionen:
2-3 Minuten im Backofen bei 180°c grillen
Als Amuse Bouche in einer von Ihnen gestalteten Präsentation servieren.
Als Aperitif mit einem süßen Weißwein Tariquet oder Uby genießen.
Entenfritons - 150 g
Die Entenfritons werden aus von Hand mit dem Messer geschnittenen Fettstücken von Enten aus dem Gers hergestellt. Gewürzt mit Salz und Pfeffer werden diese Fritons in ihrem eigenen Fett gegart. Sie eignen sich hervorragend für einen Aperitif mit Freunden! Sie lassen sich wie Erdnüsse verzehren. Als Appetithäppchen serviert, werden sie Ihre Gäste begeistern und Ihren Aperitifs einen Hauch von Originalität verleihen.
Das im Südwesten Frankreichs gelegene Departement Gers gehört zu den führenden Reisezielen in Bezug auf die französische Gastronomie. Dieses Departement wird für seine sehr reiche Kultur und seine kulinarischen Schätze geschätzt.
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