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Unser sorgfältiger Extraktionsprozess ist sehr einfach, um die Eigenschaften und den Geschmack des Honigs zu respektieren und zu erhalten, so wie ihn die Bienen produzieren: Wir sammeln die Waben in den Bienenstöcken, extrahieren den Honig durch kalte Zentrifugation, lagern ihn in Fässern und lassen ihn 15 Tage ruhen, bevor wir ihn abfüllen und kennzeichnen, bereit für euch. Echter, handwerklich hergestellter, reiner Honig braucht nichts weiter! All unsere Honige werden im Labor analysiert und in unserer von der Gesundheitsbehörde zertifizierten Abfüllanlage mit entsprechenden Kontrollen extrahiert.