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Gemahlener Kurkuma ist ein lebendiges und aromatisches Gewürz, das seit Jahrtausenden sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin verwendet wird. Aus der Wurzel der Kurkumapflanze (Curcuma longa) stammend, ist dieses Gewürz bekannt für seine goldgelbe Farbe und seinen erdigen und leicht bitteren Geschmack mit warmen und würzigen Noten. Es ist eine wesentliche Zutat in vielen Küchen der Welt, insbesondere in Indien und Südostasien, wo es verwendet wird, um eine Vielzahl von Gerichten Farbe und Geschmack zu verleihen.

Kurkuma wird nicht nur für seine Fähigkeit geschätzt, den Geschmack und die Farbe von Rezepten zu verbessern, sondern auch für seine zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Es enthält Curcumin, ein starkes Antioxidans mit entzündungshemmenden und krebsbekämpfenden Eigenschaften, das Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Studien war. Die Zugabe von gemahlenem Kurkuma zur täglichen Ernährung kann die Verdauung verbessern, das Immunsystem stärken und Entzündungen bekämpfen.

Zutaten: Kurkuma.

Kann Spuren von Soja, Nüssen, Sellerie und Senf enthalten.