Gereifter Schafskäse aus Sierra Grazalema (Cádiz) / Bronzemedaille WCA 2024-2025

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Gereifter Schafskäse aus Sierra Grazalema (Cádiz) / Bronzemedaille WCA 2024-2025

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Merkmale und Eigenschaften

Herkunft

Andalucía

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Andalucía

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Marke: Las Pastora de Grazalema

8,00% Rabatt

Schafskäse aus der Sierra de Grazalema, gereift in iberischer Schweineschmalz, Gewinner der Bronzemedaille bei den renommierten World Cheese Awards.

Dieser Käse wurde etwa 9 Monate gereift. Ein Reifeprozess, der in zwei Teile unterteilt ist: Zuerst wird er für die ersten 4 Monate auf traditionelle Weise gereift und dann wird er mit iberischem Schweineschmalz überzogen und weitere 5 Monate gereift, bis er die gewünschte Reife erreicht hat.

Dieser Käse durchläuft einen sorgfältigen Produktionsprozess und reift, bis Spezialisten der Meinung sind, dass er den idealen Reifegrad erreicht hat.

Ein sehr empfehlenswerter Käse, um ihn als Vorspeise mit einem guten Rioja- oder Valdepeñas-Wein zu genießen.

Lagerung: Zwischen 2º und 10º

Tierherkunft: Schaf

Reifezeit: Gereift

Milchtyp: Pasteurisiert

  • Zutaten: Pasteurisierte Schafmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Schweineschmalz.
  • Allergene: Laktose.
  • Nährwert (pro 100 g):
    • Energiegehalt: 1.727 kJ / 416 kcal.
    • Fette: 34,4 g (davon gesättigte: 20,6 g).
    • Kohlenhydrate: <0,1 g (davon Zucker: <0,1 g).
    • Eiweiß: 26,7 g.
    • Salz: 1,1 g.
  • Lagerung: Kühl im Kühlschrank. Da es sich um ein Produkt mit wenigen Konservierungsstoffen handelt, ist es sehr wichtig, alle seine Eigenschaften intakt zu halten, um seinen authentischen Geschmack genießen zu können.
  • Verzehrempfehlung: Am besten den Käse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor er verzehrt wird. Auf diese Weise können Sie sein ganzes Aroma und seinen Geruch unverfälscht genießen.
Automatisch übersetzt

Weitere Merkmale

Marke: Las Pastora de Grazalema

Weitere Informationen

8,00% Rabatt

Schafskäse aus der Sierra de Grazalema, gereift in iberischer Schweineschmalz, Gewinner der Bronzemedaille bei den renommierten World Cheese Awards.

Dieser Käse wurde etwa 9 Monate gereift. Ein Reifeprozess, der in zwei Teile unterteilt ist: Zuerst wird er für die ersten 4 Monate auf traditionelle Weise gereift und dann wird er mit iberischem Schweineschmalz überzogen und weitere 5 Monate gereift, bis er die gewünschte Reife erreicht hat.

Dieser Käse durchläuft einen sorgfältigen Produktionsprozess und reift, bis Spezialisten der Meinung sind, dass er den idealen Reifegrad erreicht hat.

Ein sehr empfehlenswerter Käse, um ihn als Vorspeise mit einem guten Rioja- oder Valdepeñas-Wein zu genießen.

Lagerung: Zwischen 2º und 10º

Tierherkunft: Schaf

Reifezeit: Gereift

Milchtyp: Pasteurisiert

  • Zutaten: Pasteurisierte Schafmilch, Milchsäurebakterien, Calciumchlorid, Lab, Salz, Schweineschmalz.
  • Allergene: Laktose.
  • Nährwert (pro 100 g):
    • Energiegehalt: 1.727 kJ / 416 kcal.
    • Fette: 34,4 g (davon gesättigte: 20,6 g).
    • Kohlenhydrate: <0,1 g (davon Zucker: <0,1 g).
    • Eiweiß: 26,7 g.
    • Salz: 1,1 g.
  • Lagerung: Kühl im Kühlschrank. Da es sich um ein Produkt mit wenigen Konservierungsstoffen handelt, ist es sehr wichtig, alle seine Eigenschaften intakt zu halten, um seinen authentischen Geschmack genießen zu können.
  • Verzehrempfehlung: Am besten den Käse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, bevor er verzehrt wird. Auf diese Weise können Sie sein ganzes Aroma und seinen Geruch unverfälscht genießen.
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