BESCHREIBUNG: Der Alfonso Sáez Gran Reserva Schinken ist ein exzellentes Stück für seinen Geschmack und sein Aroma, das durch die Kombination der beiden wichtigsten Faktoren im Reifungsprozess erreicht wird: eine gesunde und ausgewogene Ernährung mit Getreide und Futter von höchster Qualität und ein Trocknungs- und Reifungsprozess von mindestens 20 Monaten in unseren Trocknungsräumen, die sich auf mehr als 1000 Metern über dem Meeresspiegel befinden
BESCHREIBUNG: Damit Sie das ganze Aroma und den Geschmack unseres Schinkens Gran Reserva Alfonso Sáez genießen können, kümmern wir uns um die Details der Lieferung. Das Produkt wird im Ganzen präsentiert, in einer schützenden Atmosphäre verpackt und schließlich in unserem Trockenraum in Baumwolltücher eingewickelt. Das Gewicht des Erzeugnisses entspricht einer Keule von 8 bis 8,5 kg, und nach dem Entbeinen wiegt es etwa 5,2 kg. Das Produkt wird für den sicheren Transport in einem Karton versandt. Jetzt können Sie einen Gran Reserva-Schinken vom Trockenraum bis auf den Tisch genießen
QUALITÄT: Für die Herstellung unseres Gran Reserva Alfonso Sáez Schinkens wählen wir sorgfältig die Hinterläufe unserer Schweine aus. Die Schinken werden nach dem traditionellen Salz- und Pökelverfahren in unserer Trockenkammer in Mora de Rubielos gereift, einer der ältesten Trockenkammern in der Region Gúdar-Javalambre. Die Höhenlage und das kalte und trockene Klima garantieren eine hervorragende Trocknung, die ein qualitativ hochwertiges Produkt in Bezug auf Aroma und Geschmack gewährleistet.Das gewonnene Produkt hat Eigenschaften, die es einzigartig machen, der erste Eindruck, sein Aroma, lädt zum Probieren ein. Der Geschmack ist sorgfältig und intensiv und hat eine charakteristische Farbe, die im mageren Teil von rosa zu dunkelrot wechselt, mit eingedrungenem Fett und einem intensiven Geschmack
TIPPS: Der Schinken Alfonso Sáez Gran Reserva enthält Proteine mit hohem biologischem Wert, Ölsäure und einfach ungesättigte Fette, die das Risiko von Herzkrankheiten verringern, sowie hohe Nährwerte, die dieses Produkt zu einem wesentlichen Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung machen.
VERWENDUNG: Um unseren Schinken Gran Reserva Alfonso Sáez zu genießen, empfehlen wir, die Keule in Scheiben zu schneiden, am besten mit einem Messer. Wegen des intensiven Geschmacks ist es besser, sie dünn zu schneiden und das Stück bei einer Temperatur von etwa 21ºC zu halten. Der Schinken Alfonso Sáez passt hervorragend zu Käse, Konserven, Weinen und Ölen
Konservierung: Trotz der Größe des Schinkens hält er sich zu Hause nicht lange, denn sein Geschmack und seine leichte Schneidbarkeit machen dieses Produkt zu einem wunderbaren Lebensmittel, das man zu jeder Tageszeit genießen kann. Um sein volles Aroma zu entfalten, ist es ratsam, ihn an einem kühlen, trockenen und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufzubewahren. Nach dem Öffnen wird empfohlen, das Fleisch innerhalb von 2 Monaten zu verbrauchen. Nach jedem Schnitt sollte das Fleisch mit dem natürlichen Fett des Schweins abgeschnitten werden, damit seine Eigenschaften und Aromen besser erhalten bleiben
