Der Bellota-Schinken mit 50 % ibirischer Rasse von Dehesa Casablanca ist die Verbindung eines Gefühls, des Wunsches nach Exzellenz bei der Herstellung und Reifung. Die Qualität beginnt bereits bei der Geburt des Tieres, der Reinheit seiner Rasse, seiner Ernährung in den verschiedenen Wachstumsphasen und vor allem der Eichelmast in der Montanera. Der iberische Bellota-Schinken mit 50 % iberischer Rasse, einer Reifung von 48 bis 50 Monaten und einem langsamen, handwerklichen Prozess, der dem Klima von Kastilien entspricht, verleiht ihm einen unverwechselbaren und süßen Geschmack, typisch für die Dehesa in Salamanca. Gewicht pro Stück: 100g Handgeschnittene Scheiben.