Ibérico-Schinkenbeutel, hergestellt aus den Hinterbeinen von 50% reinrassigen iberischen Schweinen.
Dieser iberische Schinken zu 50% aus iberischer Rasse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Zucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine delikate Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von Puente Robles iberischen Schinken und Wurstwaren sind dank der Luftreinheit und des Schattens der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie entführt.
Genießen Sie die Exzellenz des Iberers in jedem Bissen.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens zu 50% iberischer Rasse zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen zu lassen. Wenn er kühl gelagert wurde, kann diese Zeit bis zu 2 Stunden betragen.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate
Fleischprodukt.
Ernährung
Getreide, Kräuter und Wildpflanzen.
Reifezeit
Gesamte Reifezeit zwischen 24 und 30 Monaten, mit nur 3 Monaten Trockenraum und dem Rest der Reifung vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Verpflichtung zur ordnungsgemäßen Arbeit und die Sicherheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das den geltenden Vorschriften entspricht.
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