Der Iberische Eichel-Schinken 100 % reinrassig ist ein hochwertiges Fleischprodukt, das aus einer sorgfältigen Zucht von iberischen Schweinen stammt, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden. Diese natürliche Ernährung verleiht ihm einen unvergleichlichen Geschmack und eine zarte Textur, die ihn auf dem Markt auszeichnet. Seine Reifung dauert 36 Monate, davon 3 Monate im Trockner, während der Rest vollständig natürlich in spezialisierten Einrichtungen ist, die seine Qualität garantieren. Dieser Prozess, zusammen mit der reinen Luft der Arribes del Duero, verleiht ihm ein einzigartiges Aroma und einen Geschmack, die jede Scheibe zu einem außergewöhnlichen sinnlichen Erlebnis machen. Es wird empfohlen, ihn bei etwa 24 °C zu genießen, damit sich seine organoleptischen Eigenschaften voll entfalten können. Mit einer bevorzugten Verzehrfrist von 24 Monaten eignet er sich ideal zum Teilen bei Feiern oder zum Genießen zu jeder Zeit. Zur Aufbewahrung ist es wichtig, ihn an einem trockenen, dunklen Ort bei einer Temperatur zwischen 16 °C und 25 °C aufzubewahren, die Stoffhülle zu entfernen und ihn auf einem Schinkenschnittbrett zu lagern. Zusätzlich hat er das Calicer-Zertifikat, das seine Einhaltung der geltenden Vorschriften garantiert. Machen Sie Ihre Wahl zu einer Feier des authentischen spanischen Geschmacks.