Weitere Informationen

Der Iberische Bellota-Extrawurst wird aus iberischen Schweinen gewonnen, die in den Viehzuchtbetrieben von Ledesma und den Arribes del Duero aufgezogen werden. Diese Iberische Extrawurst ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen mit einer Ernährung, die auf wilden Kräutern und Eicheln basiert, was ihr ihren unvergleichlichen Geschmack und ihre Textur verleiht. Der Geruch und Geschmack der Iberischen Salchichones und Würste von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung an der frischen Luft und im Schatten der Arribes del Duero. Hergestellt aus Fleisch und Fett von iberischen Schweinen, gehackt und mit Salz und anderen natürlichen Gewürzen, Kräutern und zugelassenen Zusatzstoffen angereichert, geknetet und in Cular-Darm gefüllt, der einem Reifungs- und Trocknungsprozess unterzogen wurde, der eine gute Stabilität sowie einen ausgezeichneten Geruch und Geschmack gewährleistet. Genießen Sie die Exzellenz des Iberischen bei jedem Bissen. Fleischprodukt. Verzehr: Um den vollen Geschmack des Iberischen Bellota-Extrawurstes zu genießen, empfehlen wir ihn bei ca. 24°C zu verzehren. Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt gelagert wurde, kann sich diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöhen. Mindesthaltbarkeitsdatum: 13 Monate. Lagerung: Ganze Stücke: An einem trockenen Ort, mit wenig Licht und ohne direktes Sonnenlicht, bei einer Raumtemperatur von 16°C -25°C lagern. Geschnittene oder in Scheiben geschnittene Salchichón: Bei 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen. Ernährung: Kräuter, natürliche Pflanzen und Eicheln. Reifezeit: Gesamtreifung von 3 Monaten im Schatten der Arribes del Duero.