Weitere Informationen

Der Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica von 7,5 kg + Jamonero ist das Ergebnis der Kunst, Dinge richtig zu machen, wo Erfahrung und Wissen über das Land und das ibériche Schwein sich in jedem Schritt des Prozesses widerspiegeln. Dieser Schinken entsteht aus einem tiefen Verständnis dessen, was einen echten ibérico besonders macht. Denn um Maßstäbe zu setzen, gibt es keine Abkürzungen, nur Hingabe und Respekt für das Natürliche. Die Schweine mit 50% ibéricher Rasse werden auf offenen Feldern aufgezogen, wo reine Luft und weite Weiden Teil ihrer natürlichen Umgebung sind. Ihre Ernährung, basierend auf natürlichen Futtermitteln, Getreide und Wurzeln, verleiht ihrem Fleisch eine Geschmacksfülle, die nur in einer so privilegierten Umgebung erreicht werden kann. Der Reifungsprozess jedes Stücks dauert so lange, wie es nötig ist, um den optimalen Punkt zu erreichen, was es ermöglicht, dass die Aromen sich konzentrieren und die Geschmäcker intensiviert werden. Auf diese Weise erhält der Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica ein grünes Etikett, das nicht nur das Feld symbolisiert, auf dem die Schweine aufgewachsen sind, sondern auch das perfekte Gleichgewicht zwischen Natur und ibérichem Schwein. Beim Schneiden einer Scheibe von dem Jamón de Cebo de Campo Ibérico offenbart sich der einzigartige Charakter seiner feste Textur und seines delikaten Geschmacks, wo das Sanfte sich mit einer Intensität verbindet, die sich langsam auf dem Gaumen entfaltet. Ein Schinken, den man in Ruhe genießt, so wie man sich an gut gemachten Dingen erfreut. Lagerung und Haltbarkeit Um die Qualität des Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica zu erhalten, wird empfohlen, ihn an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Das Mindesthaltbarkeitsdatum beträgt 24 Monate, um sicherzustellen, dass alle seine Eigenschaften während dieses Zeitraums erhalten bleiben. Empfehlungen Damit Ihr Schinken seine optimalen Eigenschaften bewahrt, empfehlen wir Ihnen, ihn beim Empfang aus dem Baumwollbeutel zu nehmen, in dem wir ihn versenden. Lagern Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 16º und 25ºC. Außerdem empfehlen wir, den ersten Schnitt aufzubewahren und als Abdeckung zu verwenden, um zu verhindern, dass das Stück austrocknet. Versand Jeder Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica wird sorgfältig in einem Stoffbeutel verpackt und in einem Karton geschützt geliefert, um sicherzustellen, dass er in einwandfreiem Zustand an sein Ziel gelangt. Gewicht Stücke von 7,5 kg werden sorgfältig ausgewählt, um die maximale Qualität zu garantieren. Zertifizierung Unser Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica ist mit dem Zertifikat Calicer PI/0649/15 ausgezeichnet, das dem Verbraucher das Engagement für Exzellenz und die Einhaltung der geltenden Vorschriften garantiert und die Sicherheit bietet, ein vertrauenswürdiges Produkt zu erwerben.