Der 100% Iberische Eichelschinken ist mehr als nur ein Produkt, er ist ein Ausdruck von Tradition und Qualität. In den Dehesas von Salamanca aufgezogene iberische Schweine ernähren sich natürlich von Eicheln und Gräsern. Diese Pflege spiegelt sich in einem saftigen und zarten Fleisch wider, das durch einen 24-monatigen Reifungsprozess in einer kontrollierten Umgebung entsteht. Das gesamte Stück wiegt zwischen 4 und 7 kg und bietet verschiedene Formate wie entbeint oder in Scheiben, mit einem Ertrag von 40%. Es wird empfohlen, es an einem kühlen, trockenen Ort fern von Sonnenlicht aufzubewahren, damit die Schinken ihren Geschmack und ihre Frische behalten. Mit der Zertifizierung Calicer PI/0649/15 garantiert jeder Schinken ein Meisterwerk des iberischen Geschmacks. Sorgfältig verpackt, um seine Qualität zu schützen, ist die Präsentation ein einzigartiges sinnliches Erlebnis für Kenner.