Spanischer 50% iberischer Feldschinken, hergestellt aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit einer Reinheit von 50%.
Dieser 50% iberische Feldschinken ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide, Kräutern und wilden Pflanzen gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Duft und Geschmack der iberischen Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind dank ihrer Reifung an der frischen Luft und dem Schatten der Arribes del Duero so charakteristisch und einzigartig.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der spanischen Gastronomie versetzt.
Genießen Sie die Exzellenz des Ibérico bei jedem Bissen.
Fleischprodukt.
Konsum
Um den vollen Geschmack des 100% iberischen Schinkens zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir Ihnen, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu bringen. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden erhöht werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Fütterung
Getreide, Kräuter und wilde Pflanzen.
Reifezeit
Gesamtreifung von 36 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung erfolgt vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Ganze Stücke: an einem trockenen Ort mit wenig Licht und ohne direkte Sonneneinstrahlung bei einer Raumtemperatur von 16°C - 25°C aufbewahren. Die mitgelieferte Stoffhülle entfernen und auf ein Schneidebrett legen oder aufhängen. Den ersten Schnitt aufbewahren, um ihn als Abdeckung zu verwenden und ein Austrocknen zu verhindern.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, ein Produkt zu erwerben, das die geltenden Vorschriften einhält und das Engagement für gute Arbeit gewährleistet.
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