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Preis pro Kilo. Die mexikanische Jicama oder Yamswurzel ist eine Hülsenfrucht, die ursprünglich aus der Familie der Hülsenfrüchte stammt und aus Mittelamerika und Mexiko stammt. Sie wird besonders wegen ihrer essbaren Knollenwurzeln angebaut. Das Wort Jicama stammt aus dem Nahuatl xicamatl, was "Wasserwurzel" bedeutet, fälschlicherweise als Frucht bezeichnet, handelt es sich vielmehr um eine Wurzel.