Land: Kolumbien
Region: Hohe China
Farm: Los Aquacates
Höhe: 1850m
Sorte: Caturra
Verarbeitung: Gewaschen
Produzent: Luis Ernesto
Ernte: 2024
Ein Kaffee unseres Produzenten Luis Ernesto Nieto, der uns einen gewaschenen Caturra mit Noten von Apfel und Honig und einem Nachgeschmack von Vanille bringt. Hohe Süße, mittlere Säure und Körper mit einem angenehmen Mundgefühl.
Das Projekt, an dem du arbeitest, entsteht aus einer Zusammenarbeit zwischen den drei wesentlichen Parteien in der Kaffeekette: Produzent, Röster und Café. Es entsteht aus der Suche nach einem nachhaltigen Produktionsmodell für alle Beteiligten. Wir bringen unsere Realitäten zusammen, um uns gegenseitig zu ergänzen. Durch Dialog und Experimentieren verbessern wir kontinuierlich unsere Prozesse und präsentieren dir die beste Tasse Kaffee. Jede Bohne wurde in Kolumbien auf den Feldern von La Noria von Hand geerntet, in Madrid von Randall Coffee Roasters geröstet und zusammen mit Ruda Café zubereitet, um die neugierigsten Gaumen zufrieden zu stellen. Wir hoffen, dass du deinen Kaffee genauso genießt, wie wir es beim Zubereiten für dich tun.