Die Weinberge am Meer, aus denen der Mártin Códax Aurosa stammt, werden von traditionellen und verwurzelten Winzern gepflegt. Das tägliche Bad der atlantischen Brise, kombiniert mit dem granitischen Boden und dem milden Mikroklima dieser Weinberge, verleiht diesem Wein einen einzigartigen Geschmack und besondere Eigenschaften. Visuelle Phase: Gelb mit grünen Reflexen. Olfaktorische Phase: Mittlere bis hohe Intensität. Zitrus-, salzige und jodhaltige Noten von Algen und Niedrigwasser, mit Aromen, die an Algen wie Salzkraut und Meeresfenchel erinnern. Balsamische Noten und aromatische Kräuter wie Zitrone, Lorbeer und weißer Pfeffer. Geschmackliche Phase: Intensiv, mit viel Nerv, schmackhaft, sehr lang im Mund. In der Retronasalphase treten zitrusartige und jodhaltige Noten hervor.