Massaluca Blanco ist ein Wein aus Garnacha Blanca von der Kellerei Roqueta Orígen aus dem renommierten DO Terra Alta. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, den einzigartigen Charakter der Region und das Engagement der Kellerei für Qualität und Authentizität widerzuspiegeln.

Herstellung

Die Herstellung des Massaluca Blanco beginnt mit der sorgfältigen Auswahl von Garnacha Blanca-Trauben, die von Weinbergen auf kalk- und tonhaltigen Böden in Terra Alta stammen. Diese Weinberge werden nachhaltig und umweltfreundlich bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass die Trauben ihr maximales Qualitätspotential erreichen. Die Weinlese erfolgt von Hand, um eine präzise Auswahl der Trauben im optimalen Reifegrad zu ermöglichen. Nach der Ankunft in der Kellerei werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um den Most zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks unter Verwendung von autochthonen Hefen. Dieser Prozess ermöglicht es, die primären Aromen und die charakteristische Frische der Garnacha Blanca zu bewahren. In einigen Fällen kann ein Teil des Weins in Eichenfässern vergoren werden, um Komplexität und Struktur hinzuzufügen. Das Ergebnis ist ein Wein mit blassgelber Farbe und grünlichen Reflexen. In der Nase bietet der Massaluca Blanco eine komplexe aromatische Vielfalt mit Noten von weißen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von subtilen Zitrus- und blumigen Nuancen. Am Gaumen ist es ein eleganter und gut ausbalancierter Wein mit lebendiger Säure, die Frische verleiht, und einem langen, anhaltenden Finish mit mineralischen Anklängen.

Speisenbegleitung

Was die Speisenbegleitung betrifft, ist der Massaluca Blanco sehr vielseitig. Seine Frische und Säure machen ihn ideal für Meeresfrüchte, weißen Fisch und mediterrane Gerichte wie Meeresfrüchterisotto oder Paella. Er passt auch perfekt zu Salaten, gegrilltem Gemüse und milden Käsesorten. Seine Struktur und Komplexität ermöglichen es, ihn gut mit leichten Geflügelgerichten wie Huhn oder Pute und Pasta mit leichten Saucen zu kombinieren. Zusammenfassend ist der Massaluca Blanco von Roqueta Orígen ein ausgezeichnetes Beispiel für Garnacha Blanca aus der DO Terra Alta. Seine sorgfältige Herstellung und seine Fähigkeit, mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert zu werden, machen ihn zu einer herausragenden Wahl für Weinliebhaber, die Qualität und Authentizität in jedem Glas suchen.