Mit Butter gereifter Schafskäse

Schafskäse mit Butter gereift

Schafskäse mit Butter gereift

Äußerlich hat es eine braune Farbe, mit einem feinen öligen Schweiß. Das Innere hat eine goldene Färbung

Der Schnitt ist in der Regel halbgeschlossen, mit kleinen Augen, nicht sehr reichhaltig und ungleichmäßig verteilt, da es sich um einen handwerklichen Käse handelt.

Es ist ein kleiner Käse mit kleinen Augen, nicht sehr reichhaltig und ungleichmäßig verteilt, da es sich um einen handwerklichen Käse handelt

Mit einem sehr charakteristischen und feinen Geschmack, leicht schafig, cremig im Mund und nicht sehr würzig. Sehr angenehm am Gaumen.

Mildes bis mittleres Aroma von Manchego-Schafskäse