Payoya Ziegenkäse, gereift in Paprika (Keil)

Der Gazul überrascht uns mit dieser Vielfalt an Ziegenkäse mit Paprika, der ihm eine spektakuläre rauchige Note verleiht.

Die Kombination aus gereiftem Käse und Paprika ergibt einen intensiv würzigen Käse mit einem pikanten Hauch, der selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen wird.

Die Käserei El Gazul ist das Projekt eines jungen Mannes, der die Familientradition bewahren wollte und sich auf die Suche nach den besten Rohstoffen begab, indem er das Vieh sorgfältig auswählte, um das beste Produkt zu erhalten.

Nach tausenden von Arbeitsstunden auf der Suche nach dem perfekten Rezept stehen wir nun vor einer Käserei, die es geschafft hat, ihre Grenzen zu erweitern und national und international mehrere Auszeichnungen zu erhalten.

Milchtyp: Pasteurisiert

Tier: Ziege

Methode der Konservierung: Entre 2º y 10º

Gewicht: 300-350gr.