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Die Jamaika-Pfefferkörner sind ein aromatisches und vielseitiges Gewürz, das aus den getrockneten und reifen Früchten des Pimenta dioica-Baumes gewonnen wird, der in den Regionen der Karibik und Zentralamerikas heimisch ist. Trotz ihres Namens ist der Jamaika-Pfeffer nicht mit schwarzem, weißem oder grünem Pfeffer verwandt, sondern hat einen einzigartigen Geschmack, der Noten von Pfeffer, Nelken, Zimt und Muskatnuss kombiniert. Diese Beeren werden geerntet, wenn sie reif sind, und dann an der Sonne getrocknet, was ihre Aromen und Geschmäcker intensiviert. Der Jamaika-Pfeffer wird weit verbreitet in der karibischen und lateinamerikanischen Küche sowie in der internationalen Küche verwendet, wo er für seinen warmen und würzigen Geschmack geschätzt wird. Er wird zum Würzen einer Vielzahl von Gerichten verwendet, einschließlich Fleisch, Geflügel, Saucen, Marinaden und Desserts. Sein charakteristischer Geschmack verleiht den Rezepten Tiefe und Komplexität und kann ganz oder gemahlen verwendet werden, je nach den Vorlieben des Kochs. Neben seiner Verwendung in der Küche hat der Jamaika-Pfeffer auch medizinische Eigenschaften und wird angenommen, antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen zu haben. Er wird traditionell zur Linderung von Muskelschmerzen und Gelenkschmerzen, zur Verbesserung der Verdauung und zur Stimulierung des Immunsystems verwendet. Zutaten: Jamaika Pfefferkörner. Enthält keine Allergene.