75 cl Flasche
Der Wein, der den Weinkeller Torremilanos traditionell definiert. Es ist ihre Visitenkarte. Ein Rotwein mit 24 Monaten Fassreife, der Sie mit seiner Harmonie und Ausgewogenheit fesselt. Ein lebendiger Wein, der nicht müde wird und nach mehr verlangt.
Made in Spain Gourmet bietet immer das Beste der spanischen Gastronomie.
Bewertung: nicht verfügbar.
Die Weine von Torremilanos sind einzigartig. Ihre Weinberge, die biodynamische Landwirtschaft, die Biodiversität und das Leben: all das ermöglicht es ihnen, großartige Weine herzustellen. Die Persönlichkeit und der Stil ihrer Weine werden durch ihren Boden, ihre Weinberge und den biodynamischen Weinbau bestimmt, der die Biodiversität, die Energie und das Leben auf dem Anwesen maximal fördert.
Technische Daten:Weingut: Finca Torremilanos. Familie Peñalba López
Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero
Alkoholgehalt: 14,0 %
Rebsorte: 95% Tempranillo, 5% Cabernet Sauvignon
Verkostungsnotiz: Intensive und dunkle Farbe mit rubinroten und purpurnen Tönen. Aroma von roten und schwarzen Früchten (Brombeere, Johannisbeere, Himbeere, Traube) zu Beginn, das allmählich Nuancen von reifer, frischer Traube mit röstigen und balsamischen Noten von Thymian und Lavendel freigibt. Der Gaumen ist seidig, fleischig und saftig, mit einer großen mineralischen Frische.
Trinktemperatur: 15-17º CGeologie und Boden: Unterschiedliche Böden aufgrund der Erosion und Sedimentation des Duero-Flusses. Unterschiedliche Mikroklimata geprägt durch das atlantisch-mediterrane Zusammentreffen.
Weinbau: Handgelesene Trauben. Ausgewählte Ernte. Weinberge werden auf dem Anwesen in Aranda de Duero ökologisch bewirtschaftet, nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft.
Herstellung: Wein aus verschiedenen Momenten der Ernte 2015. 10-tägige Mazeration. Eigene Hefen der Ernte und der Traube. Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. 22-monatige Reifung in 225-Liter-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.
Empfehlung: Wir empfehlen diesen Wein von Made in Spain Gourmet mit Wurstwaren, Eintöpfen, gereiften Schaf- und Ziegenkäsen, weißem Fleisch, Fleischreis, blauem Fisch, gegrilltem rotem Fleisch, gebratenem Lamm und Hülsenfrüchtegerichten. Nicht zu vergessen ist der Jamón de Bellota.
Vinos Torremilanos: der Höhepunkt des Ribera del DueroWeinberge, die auf ihrem Anwesen in Aranda de Duero ökologisch bewirtschaftet werden, nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft und jahrelanger Erfahrung, ergeben qualitativ hochwertige Ribera-Weine. Ihre Weine zeichnen sich durch die
Kombination von Tradition und Modernität sowie die Qualität des Torremilanos-Siegels als Markenzeichen aus.
Rebsorten
Die Tempranillo-Traube, auch in der Region als Tinta del País oder Tinto Fino bekannt, ist unsere Hauptrebsorte, die den Rotweinen des Ribera del Duero Farbe, Aroma und Körper verleiht. In geringerem Maße bauen wir auch andere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Garnacha Tinta an. Die Hauptsorte der zugelassenen weißen Trauben ist Albillo Mayor.
TempranilloDie Tempranillo-Traube ergibt Weine von kräftiger violettfarbener Farbe. Es dominieren Aromen von Brombeere, die sich mit schwarzen Waldfrüchten verbinden. Strukturiertes Tannin, das in Überreife süß wird, mittlere Säure.
Cabernet
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