Rücken vom 50% iberischen Schwein aus Freilandhaltung

Das Ibérico-Schweinerückenstück (50% R.I.) wird handwerklich und natürlich hergestellt, mit zwei Stücken pro Schwein, die mariniert, gefüllt und in natürlichen Trocknern gereift werden, mit einem leichten Hauch von Eichenholzrauch. Sein einzigartiger und zarter Geschmack kommt von der Fettinfiltration der Eichel, und sein marmorierter Look reicht von lebendigen Farben wie Violett bis Rosa. Dank seines ausgezeichneten Fleisches, seiner homogenen Textur und seines angenehmen Aromas gilt der ibérico-schweinerücken als eines der edelsten Stücke der internationalen Wurstwaren. Eigenschaften Tripa Fibrán · Zutaten: Ibérico-Schweinerückenstück 50% (Fütterung im Freiland), Salz, Knoblauch, Oregano, Paprika, Zucker, Antioxidationsmittel (E-301), Säureregulator (E-331iii), Konservierungsmittel (E-252 und E-250). KÜNSTLICHE HÜLLE: VOR DEM VERZEHR ENTFERNEN. ENTHÄLT KEIN GLUTEN, ENTHÄLT KEIN LAKTOSE · Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 g Produkt): Energie: 1382 kJ / 100g - 331 kcal / 100g Fett: 18,5 g / 100g Davon gesättigte Fettsäuren: 7,07 g / 100g Kohlenhydrate: 0,5 g / 100g Davon Zucker: 0,5% Proteine: 41,0 g / 100g Salz: 3,14 g / 100g