Verpackungen mit iberischem Schinken, der aus den Hinterbeinen von iberischen Schweinen mit einer Reinheit von 75% gewonnen wird.
Dieser iberische Schinken mit einem Anteil von 75% iberischer Rasse ist das Ergebnis einer sorgfältigen Aufzucht von iberischen Schweinen, die hauptsächlich mit Getreide und Eicheln gefüttert werden, was ihm seinen unvergleichlichen Geschmack und seine zarte Textur verleiht.
Der Geruch und Geschmack von iberischem Schinken und Wurstwaren von Puente Robles sind so charakteristisch und einzigartig aufgrund ihrer Reifung mit reiner Luft und dem Schatten, den die Arribes del Duero bieten.
Jede Scheibe ist ein einzigartiges Erlebnis, das Sie in die Tradition und den authentischen Geschmack der iberischen Gastronomie versetzt.
Genießen Sie die Exzellenz des Iberischen bei jedem Bissen.
Verzehr
Um den vollen Geschmack des iberischen Schinkens mit einem Anteil von 75% iberischer Rasse zu genießen, empfehlen wir, ihn bei etwa 24°C zu verzehren.
Wenn er verpackt ist, empfehlen wir, ihn aus der Verpackung zu nehmen und 30 Minuten vor dem Servieren auf Raumtemperatur zu lassen. Wenn er gekühlt gelagert wurde, kann diese Zeit auf bis zu 2 Stunden verlängert werden.
Mindesthaltbarkeit: 24 Monate.
Fleischprodukt.
Fütterung
Getreide und Eicheln.
Reifezeit
Gesamtreifung von 36 Monaten, davon nur 3 Monate in der Trockenkammer und der Rest der Reifung erfolgt vollständig natürlich in unseren Einrichtungen.
Lagerung
Geschnittener Schinken: bei Temperaturen zwischen 4-10°C kalt lagern. Vor dem Verzehr 10 Minuten temperieren lassen.
Es verfügt über das Zertifikat Calicer PI/0649/15, das dem Kunden und Endverbraucher die Gewissheit gibt, dass das Produkt den geltenden Vorschriften entspricht und die Verpflichtung zu guter Arbeit garantiert ist.
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