Schwarzes Weizenvollkornmehl (1-20 kg)

von Despelta

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Mehl aus 100% Extraktion. Alle unsere Produkte sind biologisch und werden mit Getreide aus unserer eigenen Ernte hergestellt.

Alle unsere Produkte sind biologisch und werden mit Getreide aus unserer eigenen Ernte hergestellt

Diese Produktvarianten sind ebenfalls erhältlich:

Alle unsere Produkte sind biologisch

  • Schwarzweizenfeinmehl
  • Negro-Weizen-Garganelli-Nudeln
  • Penne-Nudeln aus schwarzem Weizen
BIO / ökologisch
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Despelta
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Weitere Informationen

Der Negrillo ist eine Sorte von haarlosem Weizen, dessen Pigas während der Reifung schwarz werden. Er wird seit dem Altertum in unseren kastilischen Gebieten angebaut

Das Vollkornmehl wird aus ausgewählten Körnern des Negrillo-Weizens hergestellt. Sie werden in einer Steinmühle gemahlen und das ganze gemahlene Produkt wird zum Verzehr verpackt. Vollkornmehl hat einen höheren Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen als Feinmehl

Dieses Mehl eignet sich für die Herstellung von Brot und Backwaren.

Vollkornmehl eignet sich für die Herstellung von Brot und Backwaren

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