Geschenkset mit 3 Flaschen 500 ml extra nativem Olivenöl der Sorte Royal.

Die Imagine-Reihe entsteht aus dem dringenden Bedürfnis, eine bessere Welt zu schaffen. Stellen wir uns eine Welt ohne Krieg vor, eine gerechtere Welt, eine Welt ohne Hunger, eine Welt, in der alle Kinder das Recht auf eine glückliche Kindheit haben. Mit der Imagine Smaragdgrün-Reihe möchten wir dazu beitragen, eine gerechtere Welt zu erreichen. Aus diesem Grund wird ein Teil des Gewinns der Imagine-Reihe wohltätigen Zwecken zugewiesen, die dazu beitragen, dieses Ziel zu erreichen.

HERSTELLUNGSPROZESS

Die Früchte werden mit größter Sorgfalt geerntet, durch einen Auswahlprozess. Von dem Moment an, an dem die Frucht zu reifen beginnt, werden in den verschiedenen Bereichen des Anwesens zahlreiche Tests durchgeführt, um den geeigneten Zeitpunkt und die richtige Ernteregion zu bestimmen. Die Ernte findet zwischen dem 1. und 15. Oktober statt, abhängig vom Jahr und der Entwicklung der Frucht. Da der Oktober tagsüber Temperaturen um die 30ºC aufweist, wird das Obst nachts geerntet, um sicherzustellen, dass die Ernte- und Mahltemperatur unter 20ºC liegt.

Die Herstellung des besten extra nativen Olivenöls ist mehr als nur eine Technik, es ist ein Ritual. Ohne Temperaturschwankungen und bei der richtigen Temperatur von der Gewinnung der Frucht bis zur Extraktion ihres Elixiers.

SENSORISCHES PROFIL

Es handelt sich um ein Öl von großem Wert, dessen Hauptmerkmal der frische und süße Duft ist. Der Geschmack ist mild und nicht aggressiv im Mund. In der Nase zeigt es einen intensiven Duft mit Nuancen von reifen Feigen, Bananen und Äpfeln.

PANEL-TEST

• Mittlere Fruchtigkeit: 4,5
• Art der Fruchtigkeit: reif
• Mittlere Hauptfehlerhaftigkeit: 0,0
• Mittlere Bitterkeit: 1,6
• Mittlere Schärfe: 2,1