La Vega y El Hortelano

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Rindfleisch

Carpaccio vom gereiften Rinderfilet ca. 100 g
Galizisches Rindersteak 800 g.
Gefüllte Kalbsflosse ca. 2 kg
Geschnittenes Kalbsmäulchen 1kg.
Hüftsteaks ca. 500 g.
Kalbsfilet 3 kg
Kalbsfilet aus der Keule ca. 600 g.
Kalbsschnitzel (ca. 300 g)
Leeres Rindfleisch 2,5 kg
Medaillon aus Filetsteak TARTAR 200 g
Mini Wagyu Burger (8 Stück) ca. 350 g.
Ossobuco Rindfleisch 4 Stück und Tablett ca. 1,25 kg.
Ragout Rindfleisch ca. 500 gr.
Rinderbraten 2,5 - 3 kg
Rinderbraten ohne Knochen 1 kg
Rinder-Entrecote gereift +35 Tage ca. 400 g.
Rinder-Entrecôte in Scheiben geschnitten, ca. 250 g
Rinderfilet gereift 2 X 200 gr ca.
Rinderfilet in Scheiben geschnitten 2 x ca. 180 g.
Rinderlende Weiß 200 g ca.
Rinderlendensteak ca. 300 g.
Rinderlendensteaks ca. 600 g.
Rinder-T-Bone-Steak 800 g ca. gereift.
Rindfleisch-Schwanz portioniert 1 kg
Rindfleisch-Wangen 4 und Tablett ca. 2 kg.
Rosa Rinderfilet ca. 600 g (fein geschnitten)
Runder Kalbsbraten 1,4 kg.
Steak vom weißen Kalbsrücken 600 g
Weiße Kalbschwanzportionen ca. 750 g.

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