VIER STUFEN 2021

Cuatro Pasos zeigt sich in diesem Jahrgang 2021 von seiner frischesten und jüngsten Seite. Eine Ernte bei optimaler Reife, eine frühe Vinifizierung und ein ausgewogener Einsatz von Eiche sind die perfekten Verbündeten für uns, um den ganzen Charakter der Mencía del Bierzo auf die fruchtigste, offenste und rundeste Weise zu genießen

Visuelle Phase: Er hat eine intensive, violette Farbe mit einer hohen Robe. Sehr attraktiv im Glas. Geruchsphase: Hohe Intensität, sauber, reife rote Früchte, Marmelade, Pflaume, rote Johannisbeere, sehr gut integriert mit dem Holz, das frisch, offen, direkt ist, mit süßen Noten von Vanille und Mokka gekrönt mit intensiven Tönen von Vanille und Mokka mokka, gekrönt von intensiven Rösttönen. Geschmacksphase: Im Mund ist er reichlich, rund, mit Volumen und einer großen Süße. Sehr gut integrierte, reife Tannine, die ihm eine gute Struktur verleihen