Der Vino Blanco Con Crianza Nana von Bodega und Viñedos Attis ist ein außergewöhnlicher Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, einer renommierten Weinregion im Nordwesten Spaniens. Dieser Wein, ausschließlich aus der Rebsorte Albariño hergestellt, ist eine Hommage an die Tradition, Leidenschaft und Hingabe, die den Weinkeller charakterisieren.

Nana, die Mutter des Halbgottes Attis in der griechischen und phrygischen Mythologie, ist die Inspiration hinter diesem Wein. Wie eine Mutter, die immer das Beste für ihre Kinder sucht, wählt Nana die besten Parzellen des Weinguts für die Herstellung dieses Weins aus. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit Ausbau, der durch sein Volumen und seine Komplexität hervorsticht und gleichzeitig eine ausgezeichnete Säure beibehält, die dem Wein eine warme, freundliche und elegante Mundgefühl verleiht.

Die Herstellung des Con Crianza Nana beginnt mit einer manuellen Ernte in perforierten 15-kg-Kisten, gefolgt von einer manuellen Auswahl der Trauben bei der Ankunft im Weingut, um die Qualität des Rohmaterials zu gewährleisten. Es erfolgt eine vollständige Entrappung, gefolgt von der Auswahl des Mostes. Anschließend wird eine Kälteklärung durchgeführt. Die alkoholische Gärung findet in französischen Eichenfässern statt, was dem Wein Komplexität verleiht. Der Ausbau erfolgt über 12 Monate in denselben Fässern mit Feinhefe und "Batonnage", einem Rührprozess, der die Textur des Weins bereichert. Abschließend erfolgt eine Klärung mit Fischblase und eine tangential Filtration, um seine Klarheit zu gewährleisten.

Der Weinberg dieses Weins ist der älteste der Familie, der im traditionellen Spalier (Pergola) angebaut wird. Die Böden sind granitische Entisole mit sandigen und tonigen Eigenschaften. Die Nordwestausrichtung der Reben trägt zum Charakter und zur Frische des Weins bei. Außerdem wird ökologischer Anbau betrieben, was das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur zeigt.

Der Vino Blanco Con Crianza Nana von Bodega und Viñedos Attis ist ein wahres Meisterwerk, das Tradition mit Innovation und Terroirpflege verbindet. Jede Flasche lädt dazu ein, die Authentizität und den Charme von Rías Baixas zu erkunden und zu genießen und repräsentiert das Erbe früherer Generationen, die zu seiner außergewöhnlichen Qualität beigetragen haben. Dieser Wein ist eine perfekte Wahl für diejenigen, die ein unvergessliches Weinerlebnis suchen.

Bodega und Viñedos Attis

Aus dem Val do Salnés, im Herzen von Rías Baixas, produziert Bodega Attis authentische, handwerkliche und atlantische Weine.

Hinter der Marke Attis verbirgt sich ein faszinierendes Weinprojekt, das von den Brüdern Robustiano und Baldomero Fariña sowie Jean François Hebrard vorangetrieben wird, die sich der Mission verschrieben haben, außergewöhnliche Weine zu schaffen. Ihr Fokus liegt darauf, jeden Hauch und Duft hervorzuheben, den das feuchte Klima und die milden Temperaturen, der vorherrschend granitische Boden und der Einfluss des Atlantiks ihren Trauben verleihen.

Attis ist ein ehrlicher und authentischer Ausdruck der Identität von Rías Baixas. Er respektiert die Eigenschaften der einheimischen Rebsorten, die er verwendet, und ist stolz auf die Tradition, An